A tökéletes téli forró szörp titka – Recept és tippek

Ugye te is jártál már úgy, hogy egy hideg téli séta után vágytál valami forróra, de a teát már untad, a kávéhoz pedig késő volt? Ilyenkor a legjobb választás egy gőzölgő, gyümölcsös forró szörp. Bár az elkészítése egyszerűnek tűnik, van pár apró trükk, amivel kihozhatod belőle a maximumot.

Hozzávalók:
- 4-5 cl Mayer szörp (fahéjas szilva, gyömbér, fekete/zöld tea, menta)
- 2,5 dl forró víz
- ízlés szerint fűszerek, citrusok

Sokan csak a nyári limonádék alapanyagaként tekintenek a szörpre, pedig a minőségi, magas gyümölcstartalmú Mayer szörpök télen, melegen fogyasztva mutatják meg igazán az aromáikat. A hő hatására ugyanis az illatok intenzívebbé válnak, és olyan ízjegyek is előbukkannak, amik a jéghideg szódában rejtve maradnak.

Ráadásul ez a tökéletes koffeinmentes alternatíva a gyerekeknek is az esti mesenézés mellé (kivéve persze a tea szirupokat, amelyek valódi teából készülnek).

Az aranyszabály: A hígítási arány

Míg nyáron, jéggel gyakran hígítjuk lazábbra az italokat, télen vágyunk a teltebb, sűrűbb ízekre. A kísérletezéseink alapján a Mayer szörpökhöz a forró italok esetén az alábbi arány vált be a legjobban:

1 rész szörp : 6 rész forró víz

Ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy ha egy átlagos, 3 dl-es bögrével számolsz, akkor kb. 4-5 cl szörpöt érdemes az aljára tölteni, és erre önteni a vizet. Természetesen az ízlés egyéni, így bátran kóstolj és finomíts rajta!

Mire figyelj a víz hőmérsékleténél?

Ez a leggyakoribb hiba, amit elkövethetünk: ne használd a lobogó, 100 fokos vizet! Ha a víz túl forró, "megégetheti" a gyümölcsök és a teák finom aromáit, és ihatatlanul forró lesz az eredmény.

• A tippünk: Forrald fel a vizet, majd hagyd állni 1-2 percig a kancsóban, mielőtt a szörpre öntenéd. Az ideális hőmérséklet valahol 80-90 fok között van.

Így tedd különlegessé – Melyik ízhez mi illik?

A forró szörp önmagában is finom, de pár extra hozzávalóval igazi kávéházi élményt varázsolhatsz otthonra.

1. Az igazi téli kedvenc: fahéjas szilva
   A fahéjas szilvaszörp a tél vitathatatlan sztárja. Forró vízzel hígítva olyan, mintha egy folyékony, fűszeres ölelést kapnál. Ha fokozni szeretnéd az élményt, dobj a bögrébe egy rúd egész fahéjat vagy egy szem csillagánizst – nemcsak az íze, de az illata is bejárja majd az egész szobát.
2. A pikáns melegítő: gyömbér
   A gyömbérszörp télen igazi áldás. A csípős, melengető hatás fokozásához tegyél a bögrébe egy karika friss citromot, de ha igazán fázós vagy, egy csipet cayenne borssal is megbolondíthatod.
3. A klasszikus teázás élménye: fekete és zöld tea
   A tea koncentrátumainkkal (legyen az Earl Grey alapú fekete, vagy Sencha alapú zöld tea) a filterezés és áztatás idejét és körülményességét spórolod meg.
   A fekete tea koncentrátum mellé dobj be egy szelet narancsot és egy pici szegfűszeget. A zöld tea koncentrátum ízvilágát pedig egy gerezd lime vagy citrom emeli ki legtökéletesebben.
4. Légúttisztító frissesség: menta
   A mentaszörp forrón fogyasztva egészen új arcát mutatja. Nemcsak finom, de a gőze kellemesen tisztítja a légutakat is. Egy karika lime-mal vagy citrommal kiegészítve frissítő, mégis melengető ital válik belőle.

Próbáld ki még ma este! Kapcsold be a vízforralót, válassz egy ízt a polcról, és melegítsd fel magad a természet erejével.

Válogass kedvenc ízeid közül webshopunkban!